西点，又称西式糕点或西式面点，主要包括以下几类：
面包和糕点：
包括各种面包、蛋糕、饼干、派、挞、司康等。
糖果和巧克力：
包括各种口味的糖果、巧克力制品、巧克力棒、巧克力夹心、巧克力松露等。
冰淇淋和冷饮：
包括各种口味的冰淇淋、冰沙、冰茶、冰咖啡、冰果汁等。
咖啡和茶：
包括各种咖啡和茶的制品，如拿铁、卡布奇诺、红茶、绿茶等。
烘焙食品：
包括各种蛋糕、饼干、面包等的原材料和调味品，如面粉、糖、油、蛋等。
熟食和饮料：
包括各种热食和饮料，如汤、三明治、意面、果汁、汽水等。
礼品和装饰品：
包括各种礼品和装饰品，如礼盒、礼篮、花束、饰品等。
此外，西点的分类方法多样，还可以按照温度（常温、冷饮、热点心）、用途（零售、宴会、酒会、自助餐和茶点）以及厨房分工（面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类、工艺造型类）等进行分类。
这些分类方法并不是相互排斥的，一个西点可以同时属于多个分类。例如，一个巧克力蛋糕既是面包类，也是蛋糕类，还可以是冷点心。希望这些信息对你有所帮助。
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