湖南省是中国的一个多民族省份，拥有丰富的少数民族文化。根据最新的统计数据，湖南省有以下几个主要的少数民族：
1. 土家族
2. 苗族
3. 侗族
4. 瑶族
5. 白族
6. 回族
7. 壮族
8. 维吾尔族
9. 蒙古族
10. 畲族
11. 满族
这些少数民族主要分布在湖南省的湘西土家族苗族自治州、怀化市、张家界市等地区，并在其他市州、县市区也有分布。少数民族人口占湖南省总人口的10%左右。
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