山西的水果特产非常丰富，其中包括但不限于以下几种：
祁县酥梨：
具有生津解渴、润肺去燥的食疗效果。
太谷壶瓶枣：
以其皮薄肉厚、味甜核小而著称。
天镇唐杏：
享有良好的声誉。
绛县大樱桃：
颜色鲜艳，口感鲜美。
平陆苹果：
肉质紧实，汁多味美。
神堂堡乡苹果：
品质上乘。
隰县玉露香梨：
汁水丰富，口感细腻。
芮城屯屯枣：
个大肉厚，味道香甜。
北捍苹果：
口感脆甜。
曲沃苹果：
品质优良。
汾西梨：
具有独特的风味。
阳城桑葚：
味道酸甜可口。
北乡柿子：
个小味甜，独具特色。
早风王桃：
桃子味甜，品质上乘。
沙金红杏：
以个大形圆、核小皮薄肉厚、甜酸可口而著称。
清徐葡萄：
国内著名的葡萄产区之一。
王过酥梨：
果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜。
运城嘎啦苹果：
中熟、红艳、优质、耐贮。
油桃：
个头大，颜色鲜红，味道甜。
山楂：
营养丰富，可加工成多种食品。
香瓜：
甜瓜味甜，清香袭人。
柿子：
富含多种营养素，味道甜美。
红枣：
生长在黄河岸边，已有2500年的栽培史。
三白瓜：
以白皮、白瓤、白籽而得名。
以上只是其中一部分特产，山西还有很多其他的特色水果，每种都有其独特的风味和营养价值
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