清真小吃种类繁多，具有浓郁的地方特色和独特的风味。以下是一些常见的清真小吃：
手抓羊肉：
西北地区蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，以手抓食用而得名。
新疆大盘鸡：
起源于80年代后期，以色彩鲜艳、鸡肉鲜嫩有嚼劲著称。
它似蜜：
又名蜜汁羊肉，是清真菜系中很有特色的菜式之一。
羊肉泡馍：
传统美食，以羊肉和馍搭配而成。
炒糊饽：
特色面食，口感独特。
烤羊肉串：
精选羊肉，腌制后烤制，外皮酥脆，内部鲜嫩。
兰州牛肉面：
以清澈的牛肉汤和筋道的面条闻名。
羊杂碎汤：
将羊内脏如心、肝、肺、肚等煮熟后切成丝，放入羊骨汤中熬煮。
油香：
传统的清真面食，发酵后擀成圆饼状，放入油锅中炸制。
驴打滚：
裹满黄豆粉，豆沙馅的小食。
牛肉烧饼：
表面有芝麻，内藏牛肉大葱馅料。
糖火烧：
香甜可口，红糖和麻酱混合的口感。
烧麦：
在呼市回民区非常受欢迎。
炸肉松：
成菜干香酥脆，是传统清真菜。
甜咸卷果：
分为甜和咸两类，咸的以牛肉末、马蹄粒等为馅料，甜的用枣、山药、红薯等制作。
蒜香羊排：
羊排蒜香味浓，干香酥脆。
锅塌牛肉：
鸡蛋和牛里脊肉搭配，鲜香浓郁。
扒口条：
牛舌切成薄片，做成特色菜肴。
北京烤鸭：
享有“天下第一美味”的美誉，色香味俱佳。
清真全羊汤：
选用新鲜羊肉、羊骨、羊杂等食材炖煮，味道鲜美。
兰州拉面：
甘肃兰州地区的特色面食，筋道爽滑，汤汁鲜美。
这些小吃不仅美味可口，而且富含深厚的文化内涵，是中国饮食文化的重要组成部分
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