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油炸小吃是一种非常受欢迎的烹饪方式，它包括多种不同的食品，以下是一些常见的油炸小吃品种：
肉类
炸鸡（包括各种口味的，如蒜香、辣味、孜然等）
炸肉段
麻叶
油条
椒盐排骨
脆皮鸡翅
炸牛排、炸牛柳
炸羊肉串、炸鱿鱼
炸鱼（多种类）
主食类
炸馒头片
炸南瓜片
炸麻球
炸汤圆
炸年糕
炸豆皮
炸臭豆腐
炸实蛋
水果类
黄金脆皮香蕉
草莓酥、榴莲酥、炸苹果圈
蔬菜类
辣椒韭菜
白菜
豆角
香菇菜
蘑菇
玉米
花菜
熟食类
炸麻花
炸春卷
炸丸子
油饼
面窝
炸薯条
特色小吃
盐酥鸡（台湾常见）
甜不辣（日式天妇罗）
台湾鸡排
台湾臭豆腐
萝卜糕
猪血糕
这些油炸小吃在世界各地都有不同的制作方法和风味，可以根据个人口味和所在地区选择尝试。
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