江鱼种类繁多，以下是一些常见的江鱼品种：
黑鱼（也称为江黑鱼）
银鱼（也称为江银鱼）
黄鳝
鲈鱼（也称为江鲈或江河鲈）
鲤鱼（包括草鲤、黑鲤等）
草鱼（也称为江草鱼）
白鲢
鲫鱼
鳙鱼（又称胖头鱼）
鲢鱼
鳜鱼（鳌花）
鲇鱼
鮰鱼
黄颡鱼
倒刺鲃
匙吻鲟（鸭嘴鲟）
丁桂
大口鲶
青鱼
鲥鱼
刀鱼
河豚
江团（长吻鮠）
红鲤
白甲
花白鲢
青虾
这些鱼类在江河湖泊中生活，具有不同的生活习性和经济价值。一些品种如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等在不同水系中分布广泛，是常见的食用鱼类。而一些特种鱼类如鲥鱼、刀鱼、河豚等则因其肉质细嫩、味道鲜美而备受推崇，但数量较少，价格较为昂贵。
建议根据具体地域和市场需求选择合适的江鱼品种，同时注意保护水生生态环境，合理捕捞。
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