中国宫廷糕点种类繁多，以下是一些著名的宫廷糕点：
龙须酥：
以糯米和糖为主要原料，外观像一条细长的龙须，口感软糯，甜度适中。龙须酥在宫廷中备受喜爱，被视为一种高雅的糕点。
凤梨酥：
以凤梨果肉为馅料，外层包裹着酥皮，口感酥脆，内馅酸甜可口。凤梨酥以其独特的风味和精美的外观而受到广大食客的喜爱。
山楂糕：
以山楂果肉和糯米粉为主要原料，口感软糯，酸甜可口，具有独特的山楂风味。山楂糕在宫廷中常作为点心或甜品供应，深受皇室成员和贵族的喜爱。
驴打滚：
以糯米和豆沙为主要原料，外层是糯米粉，内馅是甜蜜的豆沙馅料。驴打滚的制作工艺独特，形状像一卷卷的卷筒，口感软糯，甜度适中。它在清朝满族人发明，是慈禧太后最喜爱的甜点之一。
松子百合酥：
以松子和百合为主要原料，外层酥脆，内馅松软香甜，口感丰富。松子百合酥在宫廷中常作为贵重的糕点供应，被视为一种高雅的美食。
枣泥酥：
以枣泥和糯米粉为主要原料，外观光滑，口感软糯，枣泥的甜香味道令人陶醉。枣泥酥在宫廷中常作为节日或宴会的点心供应，被视为一种典雅的糕点。
桂花糕：
以糯米粉和桂花为主要原料，外观光滑，口感软糯，香气扑鼻。桂花糕在宫廷中常作为节日或宴会的点心供应，被视为一种典雅的糕点。
绿豆糕：
以绿豆和糯米粉为主要原料，口感细腻，糯米香甜，绿豆清爽。绿豆糕相传是古代端午节的吃食，属消暑小食。
八珍糕：
用八种珍贵的药材和食材制作而成，最早出现在明代，是乾隆皇帝每日必备的养生佳品。
贵妃饼：
据说贵妃饼上的几个红点都是来源于唐朝宫廷女子妆容“梅花妆”，色泽乳白的外表和酥脆松软的口感。
绿茶酥：
外面的一层层酥皮就好像含苞待放的花瓣，独特的浓郁茶香风味，让外层的酥饼渗透丝丝微甜。
桃酥：
一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以干、酥、脆、甜的特点受到人们喜爱。
红豆糕：
江南地区汉族特色点心，味甜而软糯，若隐若现的红豆颗粒中还包裹着一层糯米夹心。
这些糕点不仅美味可口，而且制作精细，体现了古代宫廷糕点的高超技艺和独特风味。
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