云南拥有众多著名的野生菌种，其中包括：
竹荪：
竹荪是一种寄生在枯竹根部上的隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，被誉为“山珍之花”。
牛肝菌：
牛肝菌多发生于七阴三阳或半阴半阳有散射光的林地，日照长、植被少时子实体较少。
松茸：
松茸被称作“菌中之王”，其菌盖宛如一把撑开的浅褐色小伞，表面覆盖纤维状的绒毛鳞片，菌柄粗壮坚实，生长环境要求苛刻。
干巴菌：
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，学名绣球菌，生长在滇中及滇西的山林松树间，具有独特的香味。
猴头菇：
猴头菇是一种珍贵的食用菌，外形似猴头，口感鲜美。
青头菌：
青头菌学名变绿红菇，主要生长在喜光潮湿的地段，夏秋季山上才可找寻，味道鲜美。
虎掌菌：
黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一，表面呈黑绿色网状。
鸡油菌：
鸡油菌是一种美味的野生菌，具有浓郁的鸡油香味。
羊肚菌：
羊肚菌是一种珍贵的食用菌，外形类似羊肚，口感细腻。
块菌：
块菌是一种稀有的野生菌，具有独特的香味和口感。
大红菌：
大红菌是一种野生菌，颜色鲜艳，口感鲜美。
见手青：
见手青是一种有毒的野生菌，切开后肉质变蓝，口感脆滑爽口，菌香浓郁。
这些野生菌不仅美味，还富含多种营养成分，是云南地区的一大特色。由于野生菌的生长环境特殊，采摘和食用都需注意安全。建议在有经验的人士指导下进行采摘和烹饪。
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