高档海鲜包括以下几种：
龙虾：
肉质鲜美，营养丰富，口感细腻，是许多人喜爱的美食。
鲍鱼：
肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素。
海胆：
肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
大黄鱼：
价格昂贵，野生大黄鱼价格可高达每斤数万元。
鹅颈藤壶：
价格也非常高，一斤可卖到5000元人民币。
澳洲龙虾：
肉质鲜美，营养丰富，价格在中国市场每斤约600-1000元。
锦绣龙虾：
属于我国顶级海鲜之一。
象拔蚌：
肉质鲜嫩，价格昂贵，一公斤最低也要上万元人民币。
老虎蟹：
肉质鲜美，无腥味，价格较高。
东星斑：
表面全身通红，内里晶莹雪白，肉质鲜甜，价格昂贵。
青蟹：
肉质鲜美，价格较高。
蓝龙虾：
非常稀有，价格可高达百万以上。
法国贝隆生蚝：
肉质肥美鲜嫩，带有特殊的榛子香味，价格昂贵。
银鱼：
体内含有多种有益物质，价格偏高。
苏眉：
名贵的海产鱼，价格昂贵。
青衣：
又名妾鱼，肉质细腻，鲜美夺魄，价格较高。
老鼠斑：
肤色偏白，肉质鲜美，价格昂贵。
西星斑：
价格较高。
这些海鲜不仅口感鲜美，而且价格昂贵，通常被视为美食和佳肴。建议根据个人经济情况和口味选择适合的海鲜。
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