非洲美食种类繁多，以下是一些著名的非洲美食：
肯尼亚食肉苑烤肉：
肯尼亚的食肉苑非常著名，提供包括斑马、鸵鸟、角马等动物的烤肉，这些肉类都是经过许可合法食用的。
埃及的Koshari：
Koshari是埃及的一种传统食物，由米饭、通心粉和肉酱混合而成。
南非的比尔通：
比尔通是南非的一种传统烧烤，通常使用各种肉类和蔬菜。
莫桑比克的霹雳霹雳鸡：
这是一种在莫桑比克非常受欢迎的辣味鸡肉菜肴。
加纳的Chichinga：
Chichinga是加纳的一种传统菜肴，通常是用鸡肉和辣椒制成的。
泥土饼：
泥土饼在非洲部分地区非常流行，虽然名字听起来像是泥土，但实际上是由观音土和面粉混合制成，口感类似薄烧饼。
蝙蝠：
非洲一些地区有吃蝙蝠的习惯，蝙蝠晒干后成为美食，虽然在国内很多吃货表示不敢尝试，但在非洲市场上有售。
非洲竹虫：
非洲竹虫是一种常见的美味，富含蛋白质，但一般人可能不敢轻易尝试。
非洲大蜗牛：
非洲大蜗牛个头大，肉多且营养丰富，被称为“黄金肉”，在非洲一些地区非常受欢迎。
棕榈油炖菜：
棕榈油是非洲的特产，常用来炖菜，做出的菜肴颜色金黄，口感不错。
塔吉锅：
塔吉锅是发源于摩洛哥的美食，依靠蒸汽循环上升来烹饪食物，能够最大限度地保持食材的原汁原味和口感软烂。
恩希玛：
恩希玛是一种由玉米面制成的主食，在非洲各国都很受欢迎。
英吉拉：
英吉拉是埃塞尔比亚的传统主食，由一种谷物发酵而成，外观类似布满细洞的摊饼，味道偏酸但非常绵软。
古斯米：
古斯米又称为蒸粗麦粉，由粗麦制作而成，通常蒸熟后作为主食，口感丰富松软。
乌咖喱：
乌咖喱是一种用水煮熟的面团状玉米粉食品，广泛流行于东部非洲大湖地区和南部非洲。
辣椒炖肉饭：
辣椒炖肉饭是西非地区家庭招待贵宾时的必做食物，通常用番茄酱炒米饭，配上肉或鱼。
豌豆面包：
豌豆面包是以豇豆为主要成分，用香蕉叶包裹并蒸熟，内馅包括小龙虾、鱼块和辣椒。
蒸粗麦粉：
蒸粗麦粉是一种遍布北非大地的常见主食，由蒸粗粒小麦粉组成。
Feijoada：
这是一道非洲炖菜，用香料把黑豆和猪肉一起炖煮，通常配上蔬菜和米饭。
Galinha à africana：
非洲鸡是一道在葡萄牙和巴西非常受欢迎的菜肴，以非洲辣椒的独特风味为特点。
Piri-Piri辣椒酱：
这是一种在葡语国家非常流行的辣椒酱，可以与各种肉类和海鲜搭配。
乌伽黎：
乌伽黎是肯尼亚和坦桑尼亚的主食，由玉米粉捏成大团，口感有嚼头。
matoke：
这是一种车前草香蕉，类似掺了一点茄子属性的土豆，通常软一点。
炒面和米饭：
这是一种常见的主食，米更干软细长，加入姜黄粉一起蒸，有香辛味。
炸鱼块 、 炸鸡腿、 煎烤或 牛羊肉炖：
这些都是热门菜肴，通常用蒸、煎、烤、炸等方式烹饪。
萨莫萨：
这是一种印度菜，但在非洲也有类似的做法。
Kuku Paku：
这是一道融合了印度和阿拉伯烹饪文化的传统美食，使用辣椒、大蒜、姜、奶油椰子、鸡肉和蔬菜。
这些美食代表了非洲各地的饮食文化和特色，如果你有机会去非洲旅行，不妨尝试这些地道的美食。
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