西湖特产非常丰富，以下是一些主要的西湖特产：
西湖龙井：
中国名茶，色绿、香郁、味甘、形美四绝，产于杭州西湖山区，具有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇的作用。
西湖莼菜：
一种水生植物，生长在西湖周围的湖泊和河流中，是杭州地区的传统美食。
西湖醋鱼：
杭州的传统名菜之一，以西湖鱼为主料，加入醋、糖、姜、蒜等调料制成。
西湖藕粉：
以西湖特产的藕为原料，经过多道工序精心制作而成，口感细腻、爽滑，甜而不腻，有生津开胃、养血益气的功效。
杭州丝绸：
历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，品种繁多，包括绸、缎、绫、绢等十几类品种，杭州是国家命名的“六大绸都”之一。
西湖绸伞：
不仅实用，还是精美的艺术品，伞面上的绸缎图案各异，色彩斑斓。
西湖天竺筷：
选用优质的天竹制成，质地坚硬、光滑，是餐桌上的一道亮丽风景线。
九曲红梅茶叶：
产于杭州西湖山区，茶叶色泽乌润，香气高锐，滋味鲜爽，有提神、生津止渴的功效。
油炸桧：
一种传统小吃，以桧树果实为原料，经过油炸制成，味道香脆。
幸福双：
一种传统糕点，口感软糯、香甜。
栗子冬菇：
以西湖特产的栗子和冬菇为主料，味道鲜美。
杭州天堂伞：
一种高质量的雨伞，工艺精湛。
张小泉剪刀：
传统名剪，制作工艺精湛，锋利耐用。
天目笋干：
以天目山的竹笋为原料，经过晒干制成，味道鲜美。
余杭径山茶：
产于杭州余杭区径山，茶叶香气鲜爽，滋味醇厚。
建德苞茶：
产于杭州建德市，茶叶色泽翠绿，香气高雅。
千岛银针：
产于杭州千岛湖，茶叶色泽银白，香气清高，滋味鲜爽。
定胜糕：
杭州有名的物美价廉的小吃，象征战争的凯旋，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。
吴山酥油饼：
浙江杭州著名传统风味特产，饼色金黄，入口松脆可口。
这些特产不仅具有地方特色，也体现了杭州的地域文化和历史传承。建议游客在游览西湖时，可以适当选购一些特产作为纪念。
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