高铁上提供的食物种类相对有限，但可以满足基本的饮食需求。以下是一些常见的高铁食物：
鸡蛋黄：
鸡蛋黄中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物元素，每百毫升中含有铁7毫克。
黄豆：
黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱：
每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等营养物质。
猪肝：
猪肝是猪的重要器官之一，含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物元素。
木耳：
黑木耳含铁量较高，还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
果脯类：
如葡萄干、草莓干、芒果干等，这些食物既美味又能提供一定的能量。
零食类：
如虾条、薯片、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花、牛肉干等，这些零食方便携带，适合在高铁上食用。
面包：
面包非常适合在高铁上吃，可以补充能量，营养价值也比较高。
火腿肠：
火腿肠体积小，放在包子里不占空间，且易于食用。
八宝粥：
八宝粥能让人感到饱腹，适合担心在高铁上饿着的人。
此外，高铁上可能还会提供一些其他的食品和饮料，如坚果类、饼干类、饮料等，具体种类和供应情况可能会因车次和线路的不同而有所差异。建议提前准备一些自己喜欢吃且易于携带的食物，以确保在高铁上的饮食需求得到满足。
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