桂林的技校包括以下几所：
桂林技师学院：
以培养高技能人才为主，提供机械制造、汽车维修、数控技术、电气自动化等多个专业。
桂林市工业职业技术学校：
专注于工业领域的职业教育，开设有机械加工、汽车维修、数控技术等专业。
桂林市旅游职业中等专业学校：
首批国家级重点中等职业学校，自治区五星级学校，重点专业包括旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、西餐烹饪、中餐烹饪。
桂林市机电职业技术学校 。
桂林市卫生学校：
广西桂北地区唯一一所全日制普通中等卫生学校，护理专业被评为全国示范专业。
桂林市艺术学校：
桂林市教育局直属公办中等艺术专业学校，重点专业包括舞蹈表演、音乐表演、戏曲表演、绘画、杂技表演。
桂林市交通技工学校：
国家公办自治区重点技工学校，自治区示范特色中等职业学校，广西职业教育培训基地，提供学历教育、技能培训鉴定及就业服务。
广西桂林烹饪旅游高级技术学校（原广西桂林商业技工学校）：
国家级重点技校，位于桂林“两江四湖”旅游景区的桃花江上游，提供现代化的多媒体教学。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的技工学校进行深入学习。
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