干海产品种类繁多，以下是一些常见的干海产品：
虾米：
也称为海米，是用海虾制作而成，有淡干品和咸干品之分。优质虾米颜色淡黄或红黄色，体形完整，肉质细嫩，味道鲜美。
虾皮：
用小型虾加工而成，呈半透明状，是营养丰富的食物，含有优质钙和微量元素。
干贝：
用扇贝柱加工制成，色泽黄而有光泽，肉质结实，有特殊的香气，常用于煲汤或制作甜品。
鱿鱼干：
由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成，有长形和椭圆形两种，优质鱿鱼干体形完整，光亮洁净，肉质肥厚。
墨鱼干：
用新鲜墨鱼加工制作而成，质量好的墨鱼干体形完整，颜色呈棕红色，带有清香气味。
干海参：
用新鲜海参经过特殊烘干处理，优质干海参颜色正常，体形完整，结实有光泽，无沙。
鲍鱼干：
用新鲜鲍鱼洗净煮熟晒干后制成，优质鲍鱼干体态完整，大小均匀，干燥厚实，色泽淡黄或粉红色。
鱼胶：
由鱼鳔（如鳕鱼、黑线鳕或无须鳕）的皮、鳍、骨煎煮而成，具有很高的粘着力。
沙虫干：
将沙虫晒干后制成，优质沙虫干体形完整，肉质厚实半透明状，呈金黄或淡黄色。
鱼翅：
由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成，被誉为海洋中的“软黄金”，富含胶原蛋白和多种微量元素。
海带：
作为大型海藻类食品，含有丰富的碘元素、蛋白质和多种矿物质。
海红：
一种海产干货，具体种类和加工方式可能因地区而异。
这些干海产品在口感和营养价值上各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的种类。在选购时，建议选择体形完整、颜色自然、无杂质的干海产品，以确保食用安全和美味。
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