苏式糕点是源自中国江苏省苏州地区的特色食品，以其精致的制作工艺和独特的风味闻名。以下是一些著名的苏式糕点：
苏式月饼：
具有标志性的素白、多层次、酥松的外皮，馅料多样，如五仁、桂花、豆沙等。
梅花糕：
流行于苏州、南京、无锡等地，形状类似梅花，口感松软可口。
定胜糕：
由大米和糯米磨粉制作，松软香糯，常添加红曲米粉，带有淡淡的红色。
麻饼：
外皮酥脆金黄，内馅是香甜的黑枣泥，还有松子等点缀。
枣泥麻饼：
在北方很受欢迎，外皮焦脆酥黄，内馅香甜可口。
猪油糕：
使用糯米粉和猪板油制作，香味独特，口感软糯。
百果蜜糕：
以糯米粉、核桃仁、松子仁等食材为原料，味道香甜，营养丰富。
云片糕：
制作精细，用料多样，入口即化。
苏州糕团：
苏州糕点的统称，包括多种时令特色糕团，如玫瑰大方糕、松子黄千糕等。
苏式鲜肉月饼：
馅料完全由鲜肉组成，外皮酥脆，口感绝佳。
这些糕点不仅在苏州本地受欢迎，也远销至港澳以及东南亚等地。它们在选料、用料、工艺制作、风味上都有独特之处，是中国传统糕点的重要组成部分
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/147833.html
