上海的特产小吃丰富多样,涵盖了传统糕点、美食以及茶叶等。以下是一些著名的上海小吃特产:
小笼包:
上海小笼包是上海最有名的特色美食之一,以其皮薄汤多、内馅鲜美而著称。其中,南翔小笼包尤为有名,是许多游客到上海必尝的美食。
生煎包:
生煎包是上海早餐的必选之一,以其底部金黄酥脆、上部松软可口而著称,咬上一口,汤汁四溢,鲜美无比。
月饼:
上海月饼有其特有的风味和独特的形状,通常具有浓郁的馅料和细腻的外皮。
龙井茶:
龙井茶是中国著名的绿茶之一,产于上海周边地区的龙井村,具有清香、爽口的特点。
上海糕点:
包括酥皮酥饼、鲜肉月饼、鸡蛋酥等,味道独特,受到广泛喜爱。
松花蛋:
松花蛋是一种传统的上海特色熟食,用茶叶、盐等腌制而成,具有独特的口感和香味。
城隍庙五香豆:
选用浙江余姚的优质蚕豆,皮薄肉糯,香甜可口,是城隍庙的特色小吃。
梨膏糖:
以雪梨、白砂糖、蜂蜜和多种中药材粉熬制而成,有止咳功效,是中华老字号产品。
大白兔奶糖:
奶味十足,是很多人的童年记忆,也是上海的经典糖果。
高桥松饼:
具有百年历史,选料严格,制作技艺被评为上海非物质文化遗产。
浦东三黄鸡:
肉质鲜美,蛋白质含量高,曾作为贡品供朝廷享用。
蝴蝶酥:
老香斋的蝴蝶酥是伴手礼盒的热门选择,酥脆与奶香的完美融合,甜而不腻。
云片糕:
老香斋的云片糕软而不干,甜而不腻,是老少皆宜的传统零食。
熏鱼:
用草鱼制作,经过腌制和熏制,味道香浓,是经典的上海冷盘。
甜酒酿:
口感柔滑,带有酒香和米香,是冬天暖胃的甜点。
金山蟠桃:
上海市金山区的地方特产,果香浓郁,甜度高。
这些小吃不仅美味可口,而且具有浓郁的地方特色,无论是作为礼物赠送亲友,还是自己品尝,都是不错的选择。
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