北京的老字号众多，涵盖了餐饮、食品、医药、文化等多个领域。以下是一些著名的北京老字号：
餐饮类
便宜坊烤鸭店：成立于明初，以焖炉烤鸭著称。
全聚德：成立于1864年，以挂炉烤鸭闻名。
同和居：成立于1822年，主营山东福山帮的菜肴。
鸿宾楼：起源于天津，1955年进入北京，以牛尾菜闻名。
丰泽园饭庄：推荐葱烧海参。
医药类
同仁堂：成立于1669年，以中药铺著称。
鹤年堂：成立于1405年，以中医药养生领域建树颇丰。
永安堂：成立于明永乐年间，以自设药圃、自建药厂著称。
文化类
中华书局：成立于1912年，以整理出版古籍和学术著作为主。
宝兴隆：成立于1852年，以经营古董、文物商品为主。
食品类
稻香村：成立于1895年，以中西糕点、熟食制品著称。
吴裕泰：成立于1887年，以茶叶经营为主。
其他
柳泉居：始建于明代隆庆年间，以鲁菜著称。
天兴居：推荐炒肝和包子。
这些老字号不仅代表了北京的历史和文化，也体现了北京人的生活方式和口味偏好。它们中的一些已经传承了数百年，至今仍然受到人们的喜爱和尊敬。
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