福州的工艺品种类繁多，其中包括以下几种：
福州脱胎漆器：
福州脱胎漆器是福建福州的传统工艺品，有着悠久的历史。它以质地坚固轻巧、造型典雅别致、色泽瑰丽鲜艳、装饰精细、结实耐用而著称，具有独特的民族风格和浓厚的地方特色。
福州油纸伞：
福州油纸伞是福建福州的传统工艺品，历史可以追溯到五代十国时期。其用料考究，伞骨必用闽北五年以上的青山老竹，经过83道工序才能完成，既有实用价值，又有装饰观赏效果。
福州软木画：
福州软木画是用柔软、柔韧、有弹性的软木树皮，经切片、雕刻成各种图案，再用通草制成鸟兽等，贴在衬纸上，制成立体、半立体的木画。其构图新颖别致，画面层次分明，色调纯朴典雅，形象逼真动人。
寿山石雕：
寿山石雕是用产于福州市北郊寿山村的寿山石雕刻而成的工艺美术品，以选料珍稀、构图严谨、雕工精致、绚丽夺目而著称。寿山石章也是其重要组成部分。
福州角梳：
福州角梳以牛角为主要材料制作而成，经过25道工序，每个角梳颜色鲜艳，光泽如镜，深受海内外宾客的喜爱。
平潭贝雕：
平潭贝雕是利用平潭盛产的贝类制作而成的工艺美术品，具有贝壳的自然美、雕塑的技法美和国画的格调美，供室内陈设用。
磨漆画：
磨漆画是以漆作颜料，运用福州脱胎漆器的装饰手法，经逐层描绘和研磨而制作出来的画，是福州独有的工艺美术品。
马蔺草编：
马蔺草编是福州的传统手工艺品，利用马蔺草进行编织，制作各种实用和观赏性物品。
福州绸花：
福州绸花是福州的传统手工艺品，以丝绸为材料，制作各种花饰，工艺精细，造型美观。
福州漆筷：
福州漆筷是以漆为材料制作的筷子，工艺考究，造型美观，结实耐用。
这些工艺品不仅具有深厚的历史文化底蕴，也是福州传统文化的重要载体。建议游客在参观福州时，可以深入了解和购买这些具有地方特色的工艺品，以更好地了解和传承福州的传统文化。
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