生日蛋糕的种类繁多，以下是一些常见的类型：
慕斯蛋糕：
以慕斯粉为主材料，口感顺滑，入口即化。
巧克力蛋糕：
含有大量巧克力，口感浓郁。
奶油蛋糕：
分为乳脂蛋糕和动物蛋糕，口感绵软，味道浓郁。
水果蛋糕：
以新鲜水果装饰，既美味又健康。
天使蛋糕：
乳沫类蛋糕，不加油脂，颜色雪白，口感轻盈。
重油蛋糕（磅蛋糕）：
用大量黄油制成，口感扎实偏甜。
鲜奶蛋糕：
由新西兰奶油、力娇酒、白巧克力和鸡蛋等混合制作，口感丰富。
乳酪蛋糕（奶酪蛋糕）：
以海绵蛋糕或派皮为底，加入乳酪混合物烘烤装饰。
冰激凌蛋糕：
用冰激凌代替鲜奶油，口感冰凉，适合夏天。
戚风蛋糕：
属于海绵蛋糕类型，质地松软。
芝士蛋糕：
以奶酪为主要原料，分为重芝士、轻芝士和冻芝士蛋糕。
法式蛋糕：
通常指Mousse Gateau慕斯蛋糕类。
无糖蛋糕：
不含糖分，适合特殊饮食需求的人群。
海绵蛋糕：
松软类蛋糕，如Sponge Cake。
戚风蛋糕：
戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，是最常见的蛋糕种类。
水果蛋糕：
以水果为主要装饰，如Orange Gateau橙子蛋糕、Banana Cake香蕉蛋糕等。
口味较重的蛋糕：
如Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake柠檬马德拉蛋糕等。
日式蛋糕：
在法式基础上创新，非常精美。
这些蛋糕可以根据个人口味、场合以及喜好进行选择。
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