四川的特色小吃种类繁多，以下是一些著名的四川小吃：
黄粑：
这是一种以糯米和粳米为主材料制成的传统小吃，呈黄色，与加入其中的红糖有关，也有使用白糖制成的白色版本。
蒲江米花糖：
以糯米、花生、芝麻等为原料的食品，是四川省的传统小吃之一。
三大炮：
这是一种由糯米制成的小吃，抛扔糯米团时会发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”，故名总称“三大炮”。
跷脚牛肉：
是四川省乐山市一道源远流长的名菜，主要原料包括牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等，色香味美，入口顺滑。
豆腐脑：
这是一种著名的中式传统小吃，有麻辣口味和其他口味可选。
冒菜：
以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类为主要食材制作而成，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。
冰粉：
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是夏天的一道美食。
麻辣小龙虾：
一种以小龙虾为主要食材的麻辣口味小吃。
担担面：
这是四川著名的汉族特色面食，起源于自贡，以面粉擀制的面条、炒制的猪肉末、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，特点是面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣。
串串香：
将各种食材串在竹签上，浸入热辣的汤料中，自选自食，既方便又美味。
四川火锅：
以麻辣鲜香为特点，底料选用牛油、红油、豆瓣、花椒等，辣而不燥，麻而不苦。
麻辣兔头：
兔头先卤后炒，卤得入味，炒后麻辣鲜香，是四川夜市的热门小吃。
钟水饺：
以其微甜带咸的红油蘸料和饱满多汁的水饺著称，口感醇厚。
龙抄手：
皮薄馅嫩，汤鲜味美，是四川小吃的佼佼者。
麻婆豆腐：
这道菜以其麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，成为了四川菜的一张名片。
回锅肉：
以其色香味俱佳而著称，肥而不腻，香辣可口。
夫妻肺片：
以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香。
宫保鸡丁：
宫保鸡丁以其香辣味浓、肉质滑脆而广受好评。
钵钵鸡：
一种四川传统名小吃，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味。
兔头：
四川人喜爱的美食，有麻辣和其他口味。
这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的四川地域特色，是品尝四川美食的必选之一。
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