乐山名小吃种类繁多，以下是一些著名的乐山小吃：
乐山豆腐脑：
乐山豆腐脑是四川省乐山市的一道特色风味小吃，以其嫩滑的豆花和独特的辣椒、花椒调味而闻名。乐山的豆腐脑有多种不同的风味，包括牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑等。
乐山玻璃烧麦：
乐山玻璃烧麦是四川省乐山市的传统面食，以其成品光亮透明、肉馅清晰可见而得名。其制作过程包括擀皮、制作肉馅、包鲜肉馅和上笼蒸制等工序。
乐山钵钵鸡：
又称“乐山钵钵鸡”，是四川乐山的地方传统小吃，属于川菜系。它是由各种蔬菜和肉食切成不规则形状，再用竹签串起，最后放入特制配方的锅里加工煮熟。
跷脚牛肉：
跷脚牛肉是乐山特有的美食，以草药香和多种牛下水煮制而成，味道鲜美独特。推荐品尝的店铺包括杨老二跷脚牛肉和冯四嬢跷脚牛肉。
甜皮鸭：
乐山甜皮鸭制作工艺讲究，皮酥肉嫩，甜咸交织。在乐山，甜皮鸭是备受喜爱的美食之一。
麻辣烫：
乐山麻辣烫以其麻辣味闻名，是乐山地区非常受欢迎的小吃之一。
叶儿粑：
叶儿粑是乐山的一种传统小吃，以糯米和馅料制成，口感独特。
油炸串串：
油炸串串是乐山的一种特色小吃，将各种食材裹上面糊后油炸至金黄酥脆。
狼牙土豆：
狼牙土豆是乐山的一种小吃，将土豆切成条状炸至金黄，再配以调料食用。
乐山烧烤：
乐山烧烤以其独特的调料和烹饪方式闻名，是乐山人民喜爱的美食之一。
这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓郁的地方特色，是乐山美食文化的重要组成部分。如果有机会到乐山旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/163202.html
