沈阳的职业高中和职业技术学院提供多种专业，以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
工程技术类专业
机械技术
电气技术
土木工程
机械设计制造及其自动化
电气自动化技术
汽车运用与维修技术
建筑工程技术
工程造价
智能建造技术
材料成型与控制技术
焊接技术及自动化
工业产品质量检测技术
智能制造装备技术
机电一体化技术
智能机电技术
智能控制技术
工业机器人技术
信息与技术类专业
计算机应用
软件开发
网络技术
物联网应用技术
计算机信息管理（物联网智能项目管理）
计算机网络技术
计算机应用技术
动漫设计与制作
计算机多媒体技术
软件技术
商贸与财经类专业
会计
电子商务
市场营销
商务管理（会展策划与管理）
连锁经营管理
物流管理
证券与期货
投资与理财
证券投资与管理
文化艺术类专业
广告设计与制作
摄影与摄像艺术
图形图像制作
-文秘（速记与速录）
文秘（档案管理信息化）
旅游管理
酒店管理
广告设计与制作
医药卫生类专业
护理学
旅游服务类专业
旅游管理
酒店管理
农林类专业
（具体专业未详细列出）
其他专业
城市轨道交通控制
城市轨道交通运营管理
会计电算化
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考行业需求和发展趋势，以确保选择到最适合自己的专业。
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