十三花宴席是一种具有丰富菜品种类和独特风味的传统宴席，其菜品包括：
主菜
鸡类：清炖全鸡、碗扣鸡等。
猪肉类：红肉、白肉、酥肉、杂烩（全家福）、蛋卷、烧肚丝、烧腰花、烧肥肠、烧蹄筋、海带粉等。
鱼类：糖醋脆皮鱼。
其他肉类：酱焖肉、糖焖肉、红条肉、白条肉、丸子、豆芽、粉条、苜蓿肉等。
汤菜
酸辣肚丝汤。
肉丝汤。
涝糟汤。
勾芡甜汁。
座菜
四碗一锅子或四菜一汤，通常包括胭脂肉、泡胀肉、虎皮肉、豆腐烩肉、丸子（清汤）、苜蓿肉等菜中的任意四个菜。
跑菜
八盘子热炒，包括清炖全鸡、炒菜（常为木须肉）、酸辣肘子、蜜炙馉子、糖醋脆皮鱼、炒菜、酸辣肚丝汤、八宝饭。
其他
干果、水果、馄饨等。
这些菜品不仅色香味俱佳，而且寓意丰富，体现了通渭和陕西地区的饮食文化。
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