重庆特色早餐丰富多样，以下是一些主要的特色早餐：
重庆小面：
重庆小面是重庆面食中最简单的一种，以麻辣鲜香、面条筋道著称。面条在沸水中煮熟，加入各种调料如盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒油、猪油等，再撒上一把葱花。重庆小面深受本地人喜爱，是开启新一天的钥匙。
酸辣粉：
酸辣粉以红薯粉为主料，口感酸辣可口，红薯粉滑溜溜的，一吸就进嘴。配料包括醋、辣椒油、榨菜、花生碎、黄豆等，增加了口感的丰富度。
油茶：
油茶由米糊、馓子、油炸花生米、芝麻、葱花等混合而成，口感咸香。米糊的细腻与馓子的酥脆形成鲜明对比，芝麻和花生米的香味混合着花椒粉的麻味，是重庆传统的早餐之一。
糯米团：
糯米团由蒸熟的糯米包裹油条或炸得酥脆的薄脆，再撒上白糖和芝麻。口感软糯香甜，是重庆人冬天早餐的绝佳选择。
三角粑：
三角粑是用米糊制作而成，倒入特制的三角模具中，在炭火上烤制。米糊烤出来的三角粑表皮焦香，内里绵软，带有桂花香。
抄手：
抄手是重庆经典小吃，类似馄饨，皮厚肉多，常配以红油高汤和青菜，口感香滑细腻，重庆人早餐时常常会选择吃抄手。
豆花：
豆花是用豆浆凝固而成，可以甜也可以咸，配以糖水或辣椒油等调料。豆花饭是川渝贵一带常见的小吃，是用豆花当做下饭菜的一种快餐食品。
熨斗糕：
熨斗糕因制作糕点的模具像古代的熨斗而得名，外皮微焦，内里绵软，带有桂花香。是重庆人儿时的甜蜜回忆。
锅贴：
重庆的锅贴金黄酥脆，内馅鲜美多汁，搭配一碗热气腾腾的粥，是早餐的绝佳组合。
米线：
米线作为重庆早餐的经典之选，以其细长滑嫩的口感和丰富多样的汤底深受喜爱。无论是泡椒、酸菜还是泡萝卜口味，总有一款能触动你的味蕾。
这些早餐不仅味道鲜美，而且深受当地人的喜爱，是重庆早餐文化的重要组成部分。如果你有机会到重庆旅游，不妨尝试一下这些地道的早餐，体验一下重庆的独特风味。
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