桂林的主要菜市场包括以下几个：
桂林中心市场：
位于交通便利的地段，集中了大量的新鲜蔬菜、水果和海鲜，是当地居民日常采购的主要地点。
阳朔农贸市场：
阳朔的本土市场，以当地特色的农产品和小吃为主，非常适合体验当地生活。
七星市场：
以新鲜的农产品和地方特产闻名，常吸引大量游客和当地居民。
灵川县农贸市场：
灵川县的主要市场，出售各种新鲜的当地小吃和特产，深受居民喜爱。
西山市场：
整个菜市场呈长条状分布，农产品琳琅满目，种类繁多，价格较南宁的稍高，有广西特色的长棕、松糕及米糕。
七星农贸市场：
熟食丰富多样，鸡爪、脆皮五花肉、蜜汁叉烧、手撕鸡等美味食品丰富，是桂林最大的集贸市场。
五里店果蔬批发市场：
位于五里店，是桂林较大的果蔬批发市场之一。
乌石街农贸市场：
位于叠彩区中山北路，提供各类农产品和食品。
清风市场：
位于叠彩区环城北一路，提供各类农产品和食品。
桂康农贸市场：
位于临桂区桂康路，提供各类农产品和食品。
西城农贸市场（两江大道）：
位于临桂区机场路，提供各类农产品和食品。
福达水果批发市场：
位于临桂区西二环路，是桂林较大的水果批发市场之一。
文鲜生果蔬：
位于临桂区致远路，提供各类农产品和食品。
宜祥菜市场：
位于七星区宜祥路，提供各类农产品和食品。
康兴市集：
位于桂林西街，升级改造后提供早点、熟食、水产、水果、家禽和便民服务。
桂东市集：
位于桂林东街，升级改造后提供全品类生鲜产品和便民生活服务业态。
康缨市集：
位于桂平支路，完成智慧化升级改造，提供便捷指引和新鲜灵动的购物环境。
乐群市场：
品种齐全，周边小吃多，属贵族菜市。
西山早市：
周边有早餐店，性价比较高。
黑山早市：
规模大，价格便宜，特色在于米粉。
这些市场各有特色，可以根据个人需求和位置方便性选择前往。
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