生猛海鲜种类繁多，以下是一些常见的生猛海鲜：
鲳鱼：
肉质细嫩，肉多刺少，常见做法包括红烧、清蒸和炸鲳鱼。
蛏子：
肉质丰满又便宜，可以凉拌或炒制，凉拌蛏子能够保持其原汁原味，炒蛏子则可以放入蒜蓉、姜片和适量的酱油、盐，炒至熟透。
鱿鱼：
适合烧烤、家常小炒，常见的做法是炒鱿鱼，将新鲜的鱿鱼处理干净，切成片状，然后加入生抽、料酒、耗油等，翻炒均匀，再倒入洋葱、青椒一起炒制，最后大火收汁。
鲍鱼：
虽然价格昂贵，但小鲍鱼相对便宜，可以尝试蒜蓉鲍鱼，将肉取下来，处理干净，并打花刀，再将炒好的蒜末和蒜蓉淋在鲍鱼上面，蒸熟后撒上葱花。
海蛎子、 血蛤、 三文鱼、 生蚝、 金枪鱼刺身、 辽参、 醉虾、 江蟹生等：这些海鲜在南方地区较为常见，且生吃口感更佳。
黄骨鱼、 和顺鱼、 鳊鱼、 大头鱼、 河虾、 西江蟹、 黄沙蚬等：广东珠江流域开渔后，这些海鲜大量上市，适合各种烹饪方式。
老鼠斑、 星斑、 苏眉、 青斑、 虎斑、 青衣等：这些石斑鱼类肉质细嫩，适合清蒸等烹调方法。
梭子蟹、 鲍鱼、 活鳗鱼、 活皮皮虾、 现杀脆皖鱼、 现杀活黑鱼、 现杀石斑鱼、 现杀天鹅蛋、 松叶蟹、 阿根廷红虾、 英国空运面包蟹、 新西兰青口贝、 北极冰山蛙等：这些高品质海鲜在自助餐厅中常见，可以任意享用。
此外，还有其他一些生猛海鲜如蚮、牡蛎、海蛎等，这些海鲜营养丰富，味道鲜美，适合各种烹饪方式，特别是沿海地区宴席上的必备菜品。
建议根据个人口味和所在地区的海鲜种类选择合适的生猛海鲜进行品尝。同时，选择新鲜、卫生的海鲜，确保食品安全。
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