烟台的五星级酒店包括：
1. 烟台金沙滩喜来登度假酒店，地址：烟台市经济技术开发区海滨路88号。
2. 烟台南山皇冠假日酒店，地址：烟台莱山区港城东大街299号。
3. 烟台金海湾酒店。
4. 孚利泰大酒店（原华美达广场大酒店）。
5. 烟台喜来登度假酒店。
6. 南山国际会议中心。
7. 南山月亮湾酒店。
8. 蓬莱华玺大酒店。
9. 烟台万达文华酒店。
10. 烟台中泽华羿铂尔曼酒店。
11. 烟台鑫广万豪酒店，地址：烟台开发区（自贸区烟台片区）。
12. 烟台洲际五星级VOCO酒店，计划2025年开业。
建议您根据自己的需求和偏好选择合适的酒店。
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