四川的小吃特产非常丰富，以下是一些著名的四川小吃特产：
黄粑：
包括贵州清镇黄粑和四川泸州黄粑，主要材料为糯米和粳米，呈黄色或白色，与红糖或白糖有关。
蒲江米花糖：
以糯米、花生、芝麻等为原料，是四川省的传统小吃之一。
三大炮：
由糯米制成，抛扔时发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”、“火炮”、“枪炮”。
跷脚牛肉：
四川省乐山市的一道名菜，原料包括牛肉、牛舌、牛肝、牛耳等，色香味美。
豆腐脑：
有麻辣口味和其他口味，是著名的中式传统小吃。
冒菜：
以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类为主要食材，起源于成都。
冰粉：
以假酸浆种子为原料制成，口感凉滑，是夏天的一道美食。
麻辣小龙虾：
四川地区非常受欢迎的一种小吃。
四川凉面、凉皮、凉粉：
都非常美味，里面有四川人爱吃的辣椒。
串串香：
一种以竹签串食材，放入麻辣汤煮熟的美食。
酸辣粉：
一种以酸辣味为主的粉条食品。
五粮液：
四川省宜宾市的地理标志保护产品，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
老隍城传统锅魁：
包括鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁等多种口味。
糖油果子：
又名“天鹅蛋”，是成都著名小吃，以糯米、红糖和芝麻为原料。
郫县豆瓣：
四川省郫县的特产，是烹制川菜必备的调味佳品。
青城茶：
特别是青城雪芽，产于四川省都江堰市，茶叶花色品种丰富。
全兴大曲：
以优质高梁为原料，传统工艺酿制，是四川的名酒。
钟水饺：
皮薄馅嫩，搭配特制的红油和酱油，甜中带辣。
蛋烘糕：
在成都街巷非常受欢迎，外皮焦脆，内里绵软。
乐山钵钵鸡：
以麻辣或藤椒味的凉汤串上各种熟食，简单好吃。
南充方锅盔：
酥脆化渣，揉面时加了八角、茴香、花椒等香料。
宜宾叶儿粑：
裹着叶子蒸出来的糯米团，有甜有咸两种口味。
川北凉粉：
发源于清末民初的四川省南充市，是川菜代表性汉族特色著名小吃之一。
夫妻肺片：
以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，淋上香辣的麻辣汁和花椒油制成。
担担面：
面条细薄筋道，卤汁酥香，咸鲜微辣，是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的小吃。
麻婆豆腐：
四川地区汉族传统名菜之一，以麻辣著称。
龙抄手：
抄手皮薄馅大，爽滑鲜香，有清汤和红汤两种口味。
赖汤圆：
成都市汉族名小吃，色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重。
韩包子：
特色是花纹清晰，馅料丰富。
兔头：
五香兔头和麻辣兔头各具风味，肉质细嫩，麻辣入味。
31. 糖油果子：色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。
32. 军屯锅盔：一种酥脆可口的锅盔，具有浓厚的地方特色。
33. 合江荔枝：中国国家地理标志产品，皮薄肉厚，果肉晶莹剔透。
34. 米易枇杷：个头大，汁多味甜，富含维生素C和纤维素。
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