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浙江地区鱼类资源丰富，包括以下几种：
光唇鱼
刺颊鱲
张氏薄鳅
雀斑吻虾虎
青鱼
草鱼
鲢鱼
鳙鱼（四大家鱼之一）
鲤鱼
鲫鱼
鲇
鳜
中华鲟
花鳗鲡
香鱼
虹鳟
胭脂鱼
匙吻鲟
团头鲂
尼罗罗非鱼
蓝鳃太阳鱼
黄鱼
鲈鱼
鲳鱼
小眼睛带鱼
大黄鱼
鳊鱼
溪鱼
石斑鱼
鲍鱼
扇贝
海参
鳗鲡
褐菖鮋
黑鲷
真鲷
鲈鱼
鮸状黄姑鱼
黄条鰤
河豚
卵形鲳鲹
鲻骏鱼
海鳗
中华乌塘鳢
中国对虾
日本对虾
斑节对虾
长毛对虾
刀额新对虾
脊尾对虾
梭子蟹
青蟹
海马
富春江鲥鱼
舟山黄鱼
金华火腿
杭州油乡豆腐皮
西湖莼菜
绍兴麻鸭、越鸡和酒
西湖龙井茶
舟山的梭子蟹
安吉竹鸡
黄岩蜜桔
这些鱼类不仅种类繁多，而且涵盖了从溪流到海洋的不同生态环境，体现了浙江地区丰富的自然资源和独特的饮食文化。
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