婚宴都有哪些菜

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婚宴的菜品通常包括以下几类:

冷盘/开胃菜

婚宴都有哪些菜

海蜇、糖醋排骨、桂花糯米蒸肉等。

婚宴都有哪些菜

红烧乳猪、虾饺等寓意吉祥的菜肴。

热菜

婚宴都有哪些菜

清蒸鱼、红烧肉、葱爆羊肉、蒜蓉花蛤等。

龙井虾仁、鲍鱼翅、鱼香肉丝等。

主食

婚宴都有哪些菜

鲍汁鲍鱼翅、鲍汁鲍鱼粥、糯米鸡、蒸饺等。

八宝饭或长寿面,以及各种特色糕点。

汤品

婚宴都有哪些菜

海鲜汤、鸡汤、肉汤等,有时以珍贵食材如鲍鱼、鱼翅、虫草花等为材料。

甜品/点心

婚宴都有哪些菜

鲜奶燕窝、寿桃、绿豆糕、杏仁饼等。

双喜临门蛋糕、红枣莲子汤等寓意甜蜜的菜肴。

特色菜品

婚宴都有哪些菜

根据不同主题或地区特色,可能包括如佛跳墙、台式卤肉饭等。

某些婚宴可能包含具有吉祥寓意的菜品,如鱼(年年有余)、龙凤呈祥等。

地方菜系

婚宴都有哪些菜

可以选择中式婚宴(粤菜、川菜、鲁菜等)、海鲜婚宴、汉民族婚宴(湘菜、鄂菜等)、台湾菜系等。

婚宴的菜品数量通常取决于家庭预算、宾客人数、地方习俗、宴会规模以及主人的个性品味。在一些情况下,豪华婚宴可能会有50-60道菜,而更为简洁的婚宴可能选择10-20道菜左右。

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