韩国的传统酒主要包括以下几种:
烧酒 (Soju)
主要原料是大米,有时也使用小麦、大麦或红薯。
酒精度数一般在8°~22°之间。
清新爽口,刺激性小,适合搭配各种韩国菜肴。
米酒 (Makgeolli)
由糯米和酵母菌发酵而成,甜而醇厚。
酒精度数较低,通常在6°~7°。
有多种口味,如香蕉味、巧克力味等。
浊酒 (Makgeolli)
又名“玛格利酒”,由大米和小麦发酵酿造而成。
酒精含量6-8%,带有甜味。
果酒
例如宝海覆盆子酒,使用优质覆盆子发酵制成,具有保健功能。
其他传统酒
文杯酒、法酒、安东烧酒、梨姜酒、小菊酒、四马酒等。
韩国烧酒在韩国文化中占有重要地位,真露烧酒是其中非常著名的品牌之一。韩国人喜欢在家庭和朋友的聚餐中饮用这些酒。
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