英国下午茶的点心通常包括以下几种:
三明治:
通常放在最下层,有咸味和甜味两种,常见口味包括黄瓜、Cream Cheese、苏格兰烟熏三文鱼、白煮鸡蛋等。
司康饼:
放在中间层,有微甜和微咸两种口味,常与奶油和果酱搭配。
甜点:
放在最上层,包括海绵蛋糕、水果塔、慕斯蛋糕等,有时也会有马卡龙和纸杯蛋糕等流行甜点。
其他点心:
如奶油茶饼、无花果馅饼、烤羊角面包、雪花蛋糕、牛油曲奇、桥塔饼干、艾尔顿茶叶蛋糕、蛋黄酥、亚麻籽面包、草莓霜饼、康维茶饼、焦糖布丁、南瓜馅饼、拿破仑蛋糕、葡萄干面包干、包子、烤面包卷、鲜奶油蛋糕、双层芝士三明治等。
英式下午茶强调的是一种优雅和礼仪,点心通常以三层托盘的形式摆放,由下至上、由咸至甜、由淡至浓地享用。此外,搭配一杯香醇的红茶,如大吉岭、伯爵茶或锡兰茶,能更好地体验英式下午茶的传统与文化
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