大连拥有丰富的海鲜种类，其中包括：
大连鲍鱼：
大连鲍鱼是辽宁省大连市的特产，以皱纹盘鲍为主，肉质紧实、味道鲜美，被誉为“海味之冠”。
大连海参：
大连海参以其肉质软嫩、营养丰富而著名，是典型的高蛋白、低脂肪食物，有“海味八珍”之一的美誉。
旅顺赤贝：
旅顺赤贝也叫魁蚶，肉质鲜红，口感脆嫩，味道鲜甜，是大连地区的特色海鲜。
庄河牡蛎：
庄河牡蛎以其肉质鲜美、口感滑嫩而著称，是大连地区的重要海鲜产品。
大连虾夷扇贝：
大连虾夷扇贝在冬季最为肥美，肉质鲜美，是当地人冬季喜爱的海鲜之一。
金州毛蚶 、 普兰店蚆蛸、 金州海蛎子：
这些贝类海鲜在大连也较常见，肉质鲜美，营养丰富。
旅顺海虾米：
旅顺海虾米以其肉质鲜美、口感细腻而著名，是大连地区的特产海鲜。
梭子蟹：
大连梭子蟹在春秋两季上市，尤其是四月的梭子蟹肉质最为肥美，味道鲜甜。
黄鱼、 带鱼：
这些鱼类在春季和秋季最为肥美，是大连人喜爱的海鲜。
海胆：
包括紫海胆、马粪胆和灰海胆等，其中紫海胆在5月中旬到6月中旬最为肥美。
竹蛏：
春季是竹蛏的繁殖季节，肉质鲜甜脆嫩，是大连人喜爱的海鲜之一。
虾爬子：
虾爬子近年来身价上涨，肉质紧实鲜甜，是大连地区的顶级海鲜。
这些海鲜不仅种类丰富，而且每种都有其独特的口感和烹饪方法，无论是清蒸、烧烤还是炖汤，都能展现出它们的原汁原味。建议游客和当地居民根据季节选择最肥美的海鲜进行品尝。
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