浦江的特产美食包括:
火腿荷化爪:
使用正宗金华火腿与新鲜的猪前爪,经过独特工艺烧制,色泽红白艳丽,咸淡适中入味,适合各年龄段人群。
浦江桃形李:
浙江省浦江县的地方名果,属于蔷薇科李属,是金华市浦江县名特优新珍稀果树之一,曾在全国农博会上获得金奖。
千瓣红石榴:
别名安石榴,观赏品种统称花石榴,色泽艳丽,花果兼美,适合四时观赏,尤其是仲夏花时和深秋硕果累累时最为华贵端庄。
浦江豆腐皮:
历史悠久,畅销全国,并出口到欧美、东南亚等国家和地区。采用本地优质黄豆为原料,制作工艺精细,营养丰富,易贮藏和携带。
潘周家手工面:
又名“长寿面”,纯手工制作,具有煮时不糊、柔软滑润、嚼不粘齿的特点,长期食用有和中养胃之功效。
米筛爬:
一种传统面食,以面粉为原料,在米筛上制作而成,皮表凸现米筛格子粒,口感柔软滑溜,营养丰富,易于消化。
木莲豆腐:
一种传统小吃,具有地方风味。
竹叶熏腿:
一种经过竹叶熏制的美食。
金华火腿:
金华地区的著名特产,以色泽鲜艳、口感鲜美著称。
杨梅馃:
一种传统名点,将红糖、芝麻、糯米的香味巧妙融合,口感香甜。
炸响铃:
用豆腐皮制作的美食,薄如蝉翼,色泽金黄,外酥内嫩。
牛清汤:
以牛骨头与牛肉熬成的清汤,加入牛血与辣椒慢熬,味道香辣可口。
水晶饰品、 剪纸、 麦秆剪贴、 绗缝花边、 草编根艺及 民间书画等工艺品也颇具特色。
这些特产不仅美味可口,而且富含地方文化特色,是品尝和馈赠的佳品。
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