宁波海鲜种类繁多，以下是一些主要的海鲜品种：
黄鱼：
包括东海大黄鱼和岱衢族大黄鱼等，肉质细嫩，味道鲜美。
带鱼：
常见的海洋鱼类，肉质鲜美。
墨鱼：
常见的头足类海鲜，口感独特。
石斑鱼：
高档海鲜，肉质细腻，营养丰富。
香鱼：
淡水鱼类，肉质鲜美，有独特的香味。
弹涂鱼：
一种小型鱼类，肉质细嫩，常用于烧烤。
海鳗：
海洋鱼类，肉质鲜美，营养丰富。
梭子蟹：
尤其是红膏炝蟹，是宁波非常有名的海鲜。
海虾：
包括各种虾类，如南美白对虾等，口感鲜美。
蚶子：
如泥蚶、毛蚶等，肉质鲜美，营养丰富。
缢蛏：
又称蛏子，肉质细嫩，味道鲜美。
牡蛎：
包括东海牡蛎等，肉质鲜美，常用于烧烤和汤品。
泥螺：
营养丰富，有补肝肾、润肺、明目等功效。
贡干：
即干贝，口感鲜美，常用于煲汤和炒菜。
海蜇：
口感爽脆，常用于凉拌。
苔菜：
一种海藻，常用于炒菜和汤品。
鱼翅：
以鲨鱼鳍为原料的干制品，口感滑嫩，营养丰富。
海参：
以海参为原料的干制品，口感鲜美，营养丰富。
黄鱼鲞：
以黄鱼为原料的干制品，口感鲜美。
明府鲞：
以鲞鱼为原料的干制品，口感鲜美。
红膏炝蟹：
腌制的梭子蟹，蟹肉紧实，膏香扑鼻。
酒醉泥螺：
用酒腌制的泥螺，口感独特。
虾干：
以虾为原料的干制品，口感鲜美。
鲍鱼：
包括宁波鲍鱼等，口感鲜美有嚼劲。
虾皮：
以虾皮为原料的干制品，口感鲜美。
新风鳗鲞：
以鳗鱼为原料的干制品，口感鲜美。
海带：
一种海藻，常用于煲汤和凉拌。
烤鱿鱼片：
烤制的鱿鱼片，口感鲜美。
此外，宁波还有其他的海鲜特产，如宁波河蚬、宁波蛤蜊、宁波江豚鱼干、宁波大鲍、宁波南湖火腿蛤、宁波花螺、宁波云片海蟹、宁波黄秧坑虾等。
这些海鲜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是宁波美食的重要组成部分。建议您有机会到宁波旅游或品尝当地海鲜时，可以尝试这些品种。
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