石嘴山市拥有丰富的土特产品，以下是一些主要的特产：
大武口小公鸡：
大武口区属中温带干旱气候区，具有明显的大陆性气候特征，日照充足、热量丰富，适宜养殖公鸡。大武口小公鸡羽毛丰满，有光泽，色泽上乘，肉质细嫩，煮后汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有香味，药用价值和保健作用都很高，消化率高，容易被人体吸收，具有补血益气、强身健体、补肾精的功效。
李岗西甜瓜：
李岗西甜瓜是宁夏石嘴山市惠农区的特产，瓜皮发亮、花纹清晰、皮薄肉厚，吃起来甘甜多汁、清爽可口，是夏令消暑瓜果。它的营养价值可与西瓜相媲美，除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而且芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量要明显高于西瓜，具有消暑热，解烦渴，利小便的作用。
黄渠桥羊羔肉：
黄渠桥羊羔肉产自平罗县，肌肉呈淡红色、肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，弹性好，被覆一层薄薄的脂肪，白里透红，嗅之清香，不膻不腥，经烹调后色泽棕红，肉嫩鲜美，肥而不腻、无膻味，集色、香、味、形于一体。它具有暖中补虚、补中益气、开胃健力、治虚劳恶冷、五劳七伤的作用，适合虚劳瀛瘦、腰膝酸软、产后虚寒、虚汗胃痛、肾虚阳衰的人食用。
石嘴山麦芽糖：
石嘴山麦芽糖是一种传统的地方美食，以其独特的口感和甜味深受欢迎。
大武口凉皮：
大武口凉皮是一种特色的地方美食，使用凉皮、熟花生、香菜等凉拌而成。
苦苦菜：
苦苦菜是一种野菜，苦中带涩，还带甜味儿，吃起来挺新鲜爽口的。
百合干：
百合干有很高的药用价值，是宁夏石嘴山非常有名的食材，就是用新鲜的百合经过自然晾晒而成。百合干可以泡水喝，也可以用来煮粥，具有保健和延缓衰老的功效。
太西煤：
太西煤因产地宁夏回族自治区石嘴山市汝箕沟而得名，具有低灰、低硫、低磷和高发热量、高比电阻、高块煤率、高化学活性、高精煤回收率和高机械强度的特点，是国内之冠的优质煤。
沙湖大鱼头：
沙湖大鱼头是宁夏石嘴山市平罗县特产，肉质细腻，味道鲜美，鱼头汤味嫩、鲜、肥、白、滑，含有丰富的胶原蛋白和维生素，被称为天然的“脑黄金”。
羊盘缠：
羊盘缠是回族传统手工面点之一，采用纯植物油和优质小麦粉，综合当地的新鲜牛奶、鸡蛋，再加入蜂蜜、芝麻等天然辅料，由纯手工搓、揉、擀完美结合，精制而成。
石嘴山鱼子酱：
石嘴山鱼子酱由石嘴山富慧翔生态农业公司生产，选用石嘴山盐碱地养殖的鲟鱼鱼卵，色泽乌亮，颗粒饱满圆润，口感鲜美，有淡淡咸香味。
平罗南美白对虾：
平罗南美白对虾主要产自平罗县城关镇，体长约11cm~13cm，单体重约7g~11g，肉质紧实有弹性，滋味鲜甜，蛋白质、维生素A、鲜味氨基酸、钙含量明显高于同类产品。
平罗鲈鱼：
平罗鲈鱼主要产自平罗县城关镇，以大口黑鲈为主，肉质厚实，味道鲜美，营养丰富，蛋白质、谷氨酸、天门冬氨酸含量均高于参照值。
石嘴山绒山羊：
石嘴山绒山羊主要产地为大武口区长胜街道办事处潮湖村，惠农区燕子墩乡、礼和乡，平罗县高庄乡等，品质特征为肉质鲜红且富有弹性，含少量乳白色脂肪，煮熟后肉汤澄清透明，肉质柔软多汁。
烩羊杂碎、 羊肉臊子面、 羊肉搓面、 炸油香
部分文章来源于网络。发布者：[db:作者]，转转请注明出处：https://www.a8w.cn/214624.html
