莆田特产零食丰富多样，以下是一些主要的特产零食：
酥皮月饼：
这是一种传统的莆田手工月饼，外皮酥脆，内馅丰富多样，包括豆沙、莲蓉等口味。
螺状糕点：
造型独特，呈蜗牛形态，以糯米为主要原料，搭配花生、红枣等配料，口感软糯，营养丰富。
糖藕：
由新鲜藕经过刨丝、炸制、蘸糖等工艺烹制而成，外酥里嫩，口感香甜。
花生酥：
经过精心炒制和加工，花生香味浓郁，搭配酥皮，口感美妙，是休闲零食和送礼佳品。
白糖红薯干：
选用新鲜红薯，经去皮、切片、炸制等多道工序制成，外表金黄酥脆，内心饱满甜润。
莆田桂圆干：
以新鲜桂圆为原料，经过精心挑选、去壳、去核、烘干等多道工序，色泽金黄，口感香甜。
荔枝干：
将新鲜荔枝烘干而成，保留了荔枝的鲜美和营养，口感香甜，肉质饱满。
土笋冻：
由特有产品加工而成，含有胶质，主原料是沙虫，口感清甜甘鲜，常配以各种调料食用。
兴化龙眼干 （又称桂圆干）：以龙眼鲜果烘焙或日晒加工而成，色香味俱佳，具有滋补功能。
兴化米粉：
以优质黄尖米制作，条细匀，色泽洁白，煮炒易熟，汤干均可，是群众喜爱的食品。
兴化府卤面：
风味独特的卤面，以细面筋道、高汤鲜美著称，深受欢迎。
枫亭糕：
传统美食，老少皆宜，已销往多个国家和地区。
海蛎干：
由海蛎加工而成，肉质鲜美，营养丰富。
金沙薏米：
始栽培于宋朝，明代成为贡品，腹沟深、粒圆、含固形物多。
南日鲍鱼：
国家地理标志保护产品，肉质鲜美，经济价值高。
仙游皮蛋：
质地透明有弹性，味道鲜美，具有清凉、解毒、消化之功效。
荔枝：
莆田荔枝品种多、果粒大、果色艳红、果肉乳白色、汁多、清沁爽口。
文旦柚：
又名蜜柚，以仙游度尾的出名，无籽，果味酸、香、甜。
马糕（又叫“薄荷糕”）：由粘米粉和糯米粉做成，韧性强的多层米糕。
煎粿：
薄如蝉翼，食来脆口，油气足，香味佳，尤其是石室岩煎粿最为出名。
发糕：
用纯白米磨成浆，发酵后加糖、芝麻蒸熟，松软富有弹性。
赤饼：
用面粉拌成浆团，再烫成面皮，卷花生粉、芝麻、白糖等，皮韧馅甜。
小唛：
馅为糯米，拌以糖、盐、花生、虾仁等，外包豆浆皮，蒸熟后甜咸可口。
这些特产零食不仅美味可口，而且具有地方特色，是品尝莆田美食文化的好选择。
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