泸州提供海鲜自助餐的餐厅有以下几家：
吉布鲁牛排海鲜自助，位于泸州市江阳区花园路八号鼓楼世家，提供牛排、咖啡、豆浆等饮品。
荣沽蚝天下，在泸州万象汇，以生蚝为主打，同时提供其他海鲜、烤肉、川菜、点心和小吃。
海集荟海鲜自助餐厅，以其冰鲜海鲜和多样的吃法著称，包括海鲜火锅、刺身和精品涮肉等。
C味海鲜牛排自助餐厅，提供海鲜、牛排、铁板烧、烧烤、寿司和甜点等，拥有100多种菜品。
奥缔尔烤肉海鲜牛排自助，结合烤肉和海鲜，以及现切五花肉和其他熟食。
以上信息提供了多个选择，您可以根据自己的口味和需求选择适合的餐厅。
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