五台山的特产包括：
台蘑：
五台山特有的食用菌类，肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富，含有18种氨基酸和多种维生素。
金莲花茶：
以五台山金莲花为原料制成的茶，具有清热解毒、提神养性等功效。
五台山核桃：
当地的特色坚果，品质优良。
台砚：
五台山特有的工艺品，具有收藏和实用价值。
砍三刀：
五台山春节期间的传统食品，具有300多年历史。
台党参：
一种补中益气、生津止渴的中草药，被称为“参中之珍品”。
六道木手串：
利用五台山生长的六道木制作的手串，具有宗教意义。
保德油枣：
一种特色干果，味道鲜美，营养丰富。
台藜麦：
五台山特有的谷物，营养丰富，具有食疗保健效果。
台豆腐丸子：
五台山传统的素食小吃，口感独特。
台蘑酱：
虽然多数为外地人工种植的次品口菇和香菇制成，但五台山也有生产。
这些特产不仅美味可口，而且具有一定的药用价值和保健功效，是游客喜爱的纪念品和礼品
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