藏族美食丰富多样，具有独特的风味和深厚的文化底蕴。以下是一些代表性的藏族美食：
糌粑：
由炒熟后的青稞磨成粉制成，是藏族人的主食之一。食用时通常与酥油茶和奶渣混合。
酥油茶：
是藏族人日常生活中必不可少的饮品，由酥油、茶叶和盐熬制而成。
手抓羊肉：
选用优质羊肉，简单调味后炖煮，肉质鲜嫩，用手抓食更具风味。
烤全羊：
经过炭火烤制的肥美羊羔，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
藏式火锅：
以牦牛骨熬制的高汤为底，加入牦牛肉、羊肉和各种蔬菜，味道浓郁醇厚。
风干肉：
将牛羊肉割成小条自然风干，肉质松脆，口味独特。
藏式血肠：
将羊血和羊肉混合灌入羊肠内煮熟，味道独特。
青稞酒：
用青稞酿制的酒，度数较低，是藏族节日庆祝的必备饮品。
牦牛酸奶：
由牦牛奶制成，呈果冻状，口感独特。
灌肠、 夏普青（肉浆）、 甜茶、 烤肠等也是藏族美食的一部分。
藏餐的口味通常清淡、平和，以牛羊肉为主食，乳制品和青稞制品也很常见。在藏区，根据季节和地域的不同，饮食也有所变化，牧区与农区的饮食有所区别。
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