厦门盛产的水果种类繁多，以下是一些主要的水果种类及其食用方法：
龙眼
龙眼是厦门同安的特产，粒大皮薄，肉厚多汁，清甜爽口。适合鲜食，也可以用来制作桂圆干、罐头等加工品。
芒果
芒果在厦门非常常见，品种包括象牙芒、香芒、台农芒等。可以直接食用，也可以用来制作果汁、冰淇淋等。
荔枝
荔枝去皮后取出果肉，可以加入雪碧、冰块搅拌后饮用，或者直接食用。
芭乐 （番石榴）：
芭乐可以切块后加入白糖炒至黏糊状食用，也可以榨汁饮用。
杨梅
杨梅洗净后加入柠檬、冰水、冰块搅拌后饮用。
山竹
山竹具有独特的甜味和多汁的口感，可以直接食用。
榴莲
榴莲可以打成果泥状涂抹在面包上食用。
五香果
五香果是一种具有特殊香气的水果，可以直接食用。
木瓜
木瓜可以直接食用，也可以用来制作果汁或甜品。
荔枝
荔枝是一种热带水果，味甜多汁，适合鲜食。
莲雾
莲雾果实小巧，果肉较粗糙，口味微酸，有一定的营养价值。
释迦果（番荔枝）：
释迦果果实大小与石榴相似，口感香甜。
杨桃
杨桃可以切片食用，也可以用来制作果汁。
橄榄
橄榄可以鲜食，也可以用来制作橄榄油或其他加工品。
菠萝
菠萝是一种热带水果，味甜多汁，适合鲜食。
柑橘
柑橘类水果在厦门也较为常见，味甜多汁，适合鲜食。
西瓜
西瓜在厦门夏季非常常见，味甜多汁，适合消暑。
桃子
桃子是一种常见的热带水果，味甜多汁，适合鲜食。
琵琶
琵琶是一种水果，味甜多汁，适合鲜食。
甘蔗
甘蔗是一种热带作物，可以榨汁食用，也可以用来制作糖和其他加工品。
这些水果在厦门的气候条件下生长良好，品种丰富，口感各异，深受当地居民和游客的喜爱。建议根据季节选择新鲜的水果进行品尝，以获得最佳口感和营养价值。
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