柬埔寨的鱼类包括：
巴西以鱼：
这是一种珍贵的淡水鱼，价格昂贵，主要出口到美国和澳大利亚，也供大型餐厅食用。
巨型鲶鱼：
巨型湄公河鲶鱼被列入国际自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录，柬埔寨自1956年起严禁捕捞、交易和运输此物种。
淡水鱼王：
据称是柬埔寨天然水域中最大的淡水鱼，政府曾悬赏抓到鱼王的人。
韦氏高须鱼：
主要分布在湄公河及湄南河流域，可作为养殖鱼类、食用鱼，也可以观赏。
黄貂鱼：
2022年6月，柬埔寨一名渔民在湄公河捕获了一条重300公斤的黄貂鱼，这是全球目前已知的最大淡水鱼。
湄公河幽灵鱼：
即巨型鲑鲤（Aaptosyax grypus），在消失近二十年后再次在柬埔寨被发现。
攀鲈鱼：
在洞里萨湖中常见，喜欢钻到杂草丛中休息和产卵，当地居民通过特殊方法捕捞。
这些鱼类中，一些是珍贵的美食，一些则因稀有性受到保护。洞里萨湖的攀鲈鱼因其独特的捕捞方式而著名。
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