香港的月饼种类繁多,各具特色,以下是一些备受好评的月饼品牌及款式:
美心月饼
流心奶黄月饼:美心月饼是香港首创,采用法国牛油、泰国椰奶和新鲜咸蛋黄精制而成,流心蛋黄白莲蓉是其经典之作,深受欢迎。
双黄白莲蓉月饼:传统经典款式,细腻柔滑,不油不腻,入口即化。
冰皮月饼:包括各种口味如豆沙、蛋黄、莲蓉等,无需炉火烘烤,无油腻感。
半岛奶黄月饼
半岛精品店奶黄月饼:由半岛酒店的中餐厅嘉麟楼前主管叶师傅研制,迷你奶黄口味非常出名,每年都会引发抢购热潮。
半岛酒店奶黄月饼:分为机器制作和手工制作两款,外形精致如艺术品,口感松脆,奶黄流心效果显著。
大班冰皮月饼
冰皮月饼:大班首创的皮薄如冰的月饼,无需炉火烘烤,无油腻感,馅料多样,包括豆沙、蛋黄、莲蓉等。
香港荣华月饼
双黄白莲蓉月饼:荣华的经典产品,细腻柔滑,不油不腻,入口即化。
冰皮月饼:包括各种口味如红豆、摩加咖啡、芒果、绿茶等,采取优质原料精致而成。
奇华饼家
奇华月饼:奇华饼家坚持原产地制造,将传统文化与现代技术相融合,打造出风味独特的月饼。
恒香老婆饼
老婆饼:恒香的老婆饼以冬瓜蓉馅为主,味道爽口,蛋黄酥和皮蛋酥也是招牌点心,内馅是蛋黄和莲蓉,入口即化。
这些月饼品牌及款式在香港及全球华人圈中均享有盛誉,建议根据个人口味喜好选择尝试。尤其是美心流心奶黄月饼和半岛奶黄月饼,每次推出都会引发抢购热潮,建议提前预定。
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