新疆吐鲁番的特色水果包括：
哈密瓜：
哈密瓜是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四千多年的历史了。吐鲁番的特色地理环境与气候条件，使得所产出的哈密瓜绵软多汁，甜爽而又醇香，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。
马奶子葡萄：
马奶子葡萄是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，在唐朝时期就已经有记载了。吐鲁番有着独特的地理环境，光照充足，水资源充沛，非常适合葡萄的生长，所产出的葡萄甘甜多汁，质较脆，味爽口，除了可以鲜食之外，还可以做成葡萄干，具有非常丰富的营养。
库尔勒香梨：
库尔勒香梨是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史，起源于张骞出使西域时种植的，距今已经有着两千多年的历史。库尔勒有着独特的地理环境，热量充足、温差较大、土质疏松、土层深厚、有机质含量较高，非常适合库尔勒香梨的生长，所产出的香梨味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少。
阿图什无花果：
阿图什无花果是新疆吐鲁番的特色水果，有着非常悠久的历史。阿图什有着独特的地理环境，这里海拔高，四季分明，光热充足，干旱少雨，非常适合无花果的生长，所产出的无花果果皮黄色，果肉细软，营养丰富，果味甘甜如蜜。果实除食用外，还可健胃清肠，消肿解毒。
叶城石榴：
叶城石榴也是新疆吐鲁番的特色水果之一，以其甜美的口感和丰富的营养价值而著称。
新疆蟠桃：
新疆蟠桃是新疆吐鲁番的特色水果，以其独特的口感和甜美的风味受到人们的喜爱。
这些水果不仅美味可口，而且具有悠久的种植历史和文化背景，是吐鲁番地区的重要农产品和特色旅游产品。
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