茂名的小吃特产非常丰富，以下是一些主要的特产：
信宜三华李：
信宜三华李是广东茂名的特色水果，以其美观、果大、甜脆、质优口感好而著称，深受顾客青睐。
高州盐焗鸡：
盐焗鸡是广东茂名地区的传统名小吃，制作工艺精细，选用当地农家养的项鸡为主要原料，味香浓郁，皮爽肉滑。
食惯嘴粉皮：
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方小吃，起源于清朝同治年间，制作讲究，香滑软韧，美味可口。
簸箕炊：
簸箕炊是茂名地区的特色小吃之一，选用优质的大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸制等工序后制成，色泽洁白如雪，口感细腻爽滑。
拖罗饼：
拖罗饼是茂名地区的特色糕点之一，选用优质的面粉、椰丝、花生等原料，经过和面、醒面、包馅、烤制等工序后制成，外皮酥脆可口，内馅香甜软糯。
化州糖水：
化州糖水是茂名化州市的特色美食，种类繁多，口感香甜，是当地人在节日或日常生活中喜爱的甜品。
化州牛腩粉：
化州牛腩粉以其独特的口感和风味而著称，是茂名化州市的特色美食之一。
水东鸭粥：
水东鸭粥是茂名电白区的特色美食，以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。
沙煲粉：
沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名，汤味鲜美，搭配各种配料，口感丰富。
电城鱼炸：
电城鱼炸是茂名电白区的特色美食，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩而著称。
生菜籺：
生菜籺是茂名的一种传统小吃，以其独特的口感和风味而受到欢迎。
化州香油鸡：
化州香油鸡以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。
电白鸭粥：
电白鸭粥以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。
信宜山楂：
信宜山楂以其口感酸甜、味道香甜而受到欢迎。
高州水籺：
高州水籺以其口感软糯、味道香甜而受到欢迎。
信宜怀乡鸡：
信宜怀乡鸡以其肉质鲜嫩、味道香甜而受到欢迎。
化州橘红：
化州橘红以其口感酸甜、味道香甜而受到欢迎。
糯米籺：
糯米籺是广东茂名一带的传统名点，包括煮汤籺、菜包籺、薯包籺等多种类型，口感香甜软糯。
这些小吃特产不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是茂名地区不可或缺的美食文化代表。如果你有机会到茂名旅游或品尝美食，一定不要错过这些地道的美味。
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