嵩口古镇的美食丰富多样，以下是一些当地特色美食：
水晶饼：
嵩口水晶饼以其金黄色的饼面和雪白的四周而著名，被称为“金底银帮鼓鼓腔”，有时也被称为水晶月饼。
蛋燕：
蛋燕是嵩口特有的小吃，口感滑溜、弹性十足，是当地逢年过节必备的美食。
葱饼：
永泰葱饼以其香脆可口、葱香浓郁而深受喜爱。
青梅干和青梅酒：
作为地方特产，青梅干和青梅酒也是嵩口古镇的特色美食之一。
嵩口膀蹄 、 嵩口糟菜、 嵩口豆腐：
这些小吃口感独特，风味十足，是嵩口古镇的一大特色。
转鸡头：
是嵩口古镇传统宴席上的一道菜肴。
美人糕：
有着油香甜润、芝香四溢、入口即化的特点。
扁肉燕：
是福州传统的汉族小吃，以肉燕皮和猪肉馅为主材。
锅边糊：
福州的特色小吃，以香油、虾米皮、香菇等配料，香气浓郁。
九重粿：
也是一种当地的传统小吃。
嵩口古镇不仅美食种类繁多，而且拥有深厚的历史文化背景，是一个适合慢慢品味和体验的地方
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