外婆私房菜中,以下几道菜被认为非常好吃:
香喷喷的腊肠:
外婆家自制的腊肠,味道绝美。
莲白回锅肉:
肥而不腻,是家常美味。
现杀现烤的烤鸭:
外婆养的鸭子,烤制工艺精湛。
炖鸡汤:
鲜美程度无可比拟。
土豆烧肉:
软烂入味,十分受欢迎。
干锅鸡:
香辣过瘾,是下馆子时的必点菜。
香肠腊肉:
小浩浩的最爱,味道独特。
老鸭汤:
清甜可口,营养丰富。
土豆烧排骨:
软糯入味,口感丰富。
番茄鸡蛋汤:
开胃解腻,适合各种场合。
卤鸡脚:
连骨头都入味,十分美味。
凉拌三黄鸡:
外婆家特制,口感和味道都一流。
外婆茶香鸡:
精选农家土鸡,配以龙井茶等附料,口感鲜嫩,茶香浓郁。
外婆红烧肉:
五花肉、笋干、青鱼焖制而成,肥瘦相间,香气醇厚。
新派糖醋里脊:
酸甜度恰到好处,外酥里嫩。
珍珠丸:
寓意团团圆圆,是外婆家的传统美食。
梅菜扣肉:
家乡的梅菜用芥菜腌制而成,味道鲜美。
茶树菇老鸭汤:
汤鲜味美,营养丰富。
酸菜炒肥肠:
酸辣可口,下饭神器。
蚝油芥菜:
清甜爽脆,味道非常鲜嫩。
香葱小牡蛎:
原汁原味,汤汁清甜。
香葱鱿鱼卷:
口感嫩滑,非常下饭。
酸梅蒸海鱼:
鱼肉鲜嫩,酸甜可口。
外婆清水肉:
肉质鲜美,汤汁清淡。
外婆枇杷鸭:
鸭肉酥软,味道鲜美。
竹筒蒸排骨:
蒸制工艺保留了排骨的鲜嫩。
秘制辣狗肉:
香辣可口,非常下饭。
苗家酸汤肉:
酸辣开胃,风味独特。
蚝仔煎鸭蛋:
鲜嫩可口,营养丰富。
腊肉煮土豆腐:
腊肉与豆腐的完美结合,味道鲜美。
31. 荷香童子鸡:鸡肉鲜嫩,荷香四溢。
32. 樱叶包鲈鱼:鲈鱼肉质鲜美,包裹在樱花叶中蒸制,别具一格。
33. 香菜爆百页:百页豆腐口感嫩滑,香菜提味,非常美味。
34. 葡萄叶羊肉:羊肉鲜嫩,葡萄叶增香,独特风味。
35. 龙井黑鱼片:黑鱼片鲜嫩,龙井茶增香,口感清新。
36. 香糟鹌鹑腿:鹌鹑腿肉质细嫩,香糟味道浓郁。
37. 黄糟爬爬蟹:螃蟹鲜美,黄糟增香,味道独特。
38. 糟糊冰鱼:鱼肉鲜嫩,糟糊口感独特。
39. 咖喱鸡翅:鸡翅鲜嫩,咖喱香味浓郁。
40. 姜芽焖鸭脖:鸭脖软糯,姜芽提味,香辣可口。
41. 家乡束法鸡:鸡肉鲜嫩,束法独特,味道鲜美。
42. 攒羊头:羊头肉鲜嫩,味道浓郁。
43. 孜然盐肠:盐肠口感香糯,孜然增香,非常美味。
44. 奶汁焖鸡卷:鸡肉鲜嫩,奶汁浓郁,味道鲜美。
45. 芥菜花生鱼线:鱼线鲜嫩,芥菜提味,营养丰富。
46. 炸蒜茄子:茄子软糯,炸蒜香味浓郁,非常下饭。
47. 啤酒焖牛腩:牛腩鲜嫩,啤酒增香
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