微山湖小吃种类繁多，以下是一些主要的特色小吃：
微山湖煎饼：
以粮食为主料，可掺入各种湖产品，如高粱、小麦、玉米、小米等，有红煎饼、白煎饼、黄煎饼、黑煎饼等多种口味。
微山湖醉蟹：
利用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，鲜美异常。
南阳烧鸡：
微山县特有的湖味名吃，历史已有三百余年。
四鼻鲤鱼：
微山湖的名贵水产品，肉质鲜美，有香辣四鼻孔鲤鱼、喷香的干炸小白鱼等多种烹饪方法。
漂汤鱼丸：
选用黑鱼、鲫鱼、鲤鱼去皮剔刺的精鱼肉制成，汤清味美，鱼丸小巧漂浮在汤表面。
霸王别姬：
由甲鱼和鸡一起炖制而成，甲鱼大补，鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚。
微山湖咸鸭蛋：
利用微山湖水域饲养的鸭类所排的卵加工而成，有白鸭、麻鸭、绿头鸭等品种。
老鳖靠河沿：
地锅菜，包含了微山湖里各种的鱼类，如鲫鱼、嘎鱼、小鲶鱼等。
高皇郑记羊肉汤：
号称苏北第一汤，汤汁呈白色乳状，鲜洁爽口。
龙缸松花蛋：
用麻鸭蛋加工而成，远销世界多个国家和地区。
炸荷花荷叶：
选用微山湖盛而不凋的荷花瓣，清洗、挂糊后炸制，颜色鲜艳，口感酥脆。
八醉青虾：
整的干红椒、鲜姜、大蒜过油后，倒入鲜啤酒，静置后倒入鲜活青虾，虾还在汤盆中动弹。
糖醋四孔鲤鱼：
微山湖特有的鱼类，四个鼻孔，肉质酸甜适中，外酥里嫩。
杂草丸子：
采用微山湖可食用水草制作，油炸后外酥里嫩，口感清新。
这些小吃不仅美味可口，而且富有地方特色，是品尝微山湖美食的绝佳选择。
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