西贝西北菜是一家以提供中国西北地区风味菜肴为主的连锁餐厅。其在中国各大城市都有分店，因此具体哪家最好吃可能因个人口味和当地分店的烹饪水平而有所不同。建议选择评分高、评论好的分店进行尝试。
至于西贝西北菜的招牌菜，有几道是非常受欢迎的，包括：
- 烤羊排 – 烤羊排是西北菜的经典之一，西贝的烤羊排肉质鲜嫩，外皮烤得金黄香脆，是许多食客推荐的必尝美食。
- 手抓羊肉 – 这道菜体现了西北地区的传统吃法，羊肉经过特殊调味和烹饪，肉质鲜美，与蘸料一起食用味道更佳。
- 臊子面 – 臊子面是陕西地区的特色面食，面条手工制作，搭配特制的肉酱，味道浓郁。
- 脆皮肘子 – 金黄的脆皮外表，肉质酥软，是不少食客点评中的高分菜品。
- 凉皮 – 西北地区的特色小吃，凉爽可口，尤其适合夏天食用。
- 羊肉泡馍 – 又是一道经典的陕西菜，将炖煮得非常烂熟的羊肉与特制的馍块搭配，是富有西北特色的舒适食物。
尝试这些招牌菜时，搭配西贝的特色饮品如酸梅汤或者冰粉，可以增添餐食体验。如果是第一次光顾西贝西北菜，尝试这些招牌菜肴绝对不会失望。
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