揭阳特产零食包括以下几种：
普宁油炸豆干：
这是广东省揭阳市普宁地区的著名小吃，以大豆为主要原料，加入薯粉、石膏等蒸制成方块状，有白、黄两种颜色，每块重约50克，外皮酥脆，内肉嫩滑。
隆江绿豆饼：
隆江绿豆饼是广东省揭阳市的著名特产，有着上百年历史，又名神仙眷侣饼。它选用优质面粉和绿豆馅，加工而成，具有松香、酥软、香醇诱人的特点。
尖米丸：
这是广东揭阳地区著名的汉族小吃，由潮汕优质稻米制成，呈圆形两头尖的米类小吃。
草粿：
又称仙草蜜，是揭阳地区一款具有地方特色的汉族小食，具有清热解毒、退肠火的功效。
乒乓粿：
也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃，起源于南宋末年。它用鼠曲草混合糯米碾成糯粉制成粿品充饥，后来发展成为用糯米粉擀成皮，用爆米粉做馅的特色小吃。1997年，乒乓粿被认定为全国首批“中华名小吃”。
揭西擂茶：
这是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西客家人有煮擂茶的习俗，擂茶既可作为主食品，也可作为饮品和药饮。
成顺菊花糕：
菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，在潮汕已有一百多年的历史。它选料严格，制作精细，口感清甜香软。
炮台南糖：
产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。它选料上乘，松软爽口，清甜醇香。
普宁豆酱：
普宁豆酱是潮汕地区传统调味品，以普宁所产为最佳。它选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料，经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成。
油甘：
油甘学名余甘，揭阳各地均有产，普宁为主产区。狮头油甘是其中良种，果大形扁圆，状似狮头，肉厚核细，质脆味甘。
这些特产零食不仅美味可口，而且具有地方特色，深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到揭阳旅游，不妨尝尝这些地道的美食。
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